Situé sur le chemin de la basse vallée de l’Hérault, surplombant  le bassin versant de la Lergue, Brignac s'est développé lentement depuis l'antiquité, à partir d'un regroupement de fermes viticoles.

Le faubourg se développe au XVIIème siècle, le long de la route de Clermont et l'on peut encore observer quelques maisons typiques dans le centre ancien. Son église, bâtie au moyen âge, puis reconstruite par deux fois, a su garder le clocher et sa cloche d'origine de 1778. 

Un deuxième essort démogrphique est remarqué dès la fin du XXème et la commune actuelle environ 900 habitants,  des espaces ludiques et une école primaire pour les enfants.

A proximité d'une dizaine de petites communes Ceyras, Nébian, Canet, Pouzols, le village est aussi proche de l'échangeur A75 (donnant accès à Montpellier,  Béziers et Millau).

C'est ainsi, au milieu d'une campagne languedocienne parsemmée de vignes et d'oliviers,  dans une harmonie d'entre deux âges, que s'implante notre fabuleux projet.